Uma experiência completa de aprendizado, conexão e sabores. Assim foi a imersão cultural dos alunos de uma das turmas de inglês do Senac, na unidade Aldeota, que decidiram levar o aprendizado para bem além da sala de aula. O encontro aconteceu no restaurante Mayú, localizado na cobertura do prédio da instituição, proporcionando uma vivência única e multissensorial.
A proposta foi simples
Experimentar cores, sabores e aromas, além de interagir diretamente com a cultura e a gastronomia regional. Os conceituados chefs Bernard Twardy e Nilza, juntamente com os chefs da casa, Raquel Holanda e Muniz, receberam os alunos com uma fala inspiradora sobre o prazer de estar à mesa, a importância da originalidade na cozinha e a valorização dos insumos locais.
A imersão
A imersão teve início às 9h da manhã, com atividades em sala de aula que trabalharam o vocabulário, expressões em inglês a serem usadas em um restaurante. Por volta das 11:30h, o grupo seguiu para o Mayú, onde a experiência se estendeu até as 14h. Lá, puderam degustar pratos cuidadosamente preparados, conhecer técnicas culinárias e aprofundar-se nos sabores surpreendentes da cozinha regional.
O Restaurante
O Restaurante Mayú é um espaço que valoriza a gastronomia regional com um olhar contemporâneo e sofisticado. O ambiente, além de acolhedor, é extremamente instagramável e proporciona uma vista privilegiada da cidade.
Durante a Imersão Cultural, o Mayú destacou-se como o cenário ideal para essa vivência, não apenas pelos sabores surpreendentes que apresenta, mas também pela interação genuína com a língua inglesa. Um diferencial marcante foi a presença de Thomas, um dos colaboradores fluente em inglês, o que facilitou significativamente a autenticidade da imersão, permitindo que os alunos praticassem o idioma de forma espontânea e natural durante o almoço, sempre que possível.
Além disso, a Chef Raquel Holanda, uma das responsáveis pelo comando da cozinha do Mayú, recepcionou os alunos também em inglês, reforçando a proposta de tornar a experiência ainda mais completa, conectando gastronomia, cultura e aprendizado. Essa recepção bilíngue tornou o momento mais acolhedor e estimulante, reforçando a importância do idioma como ferramenta de interação global.
O Mayú, com sua proposta gastronômica inovadora e sua equipe atenta, foi fundamental para que a imersão fosse além do estudo da língua na sala de aula, consolidando-se como uma vivência rica, prazerosa e culturalmente significativa.
Exclusividade
Um dos destaques foi a participação do bartender Jonas Ferreira, também aluno da turma de inglês, que apresentou uma seleção exclusiva de drinks: kiwi com uva verde, pitaia com morango, abacaxi com uva roxa, enriquecendo ainda mais a experiência sensorial e cultural do grupo.
Dragon fruit
As pitaias são conhecidas mundialmente como dragon fruits (frutas-do-dragão, literalmente, por sua aparência) e pertencem à família Cactaceae. No Brasil, a pitaia é considerada uma fruta exótica pelo fato de ser pouco conhecida, exuberante e comercializada com alto valor, principalmente em mercados exigentes.
Novas percepções
Adonai Aires, um dos participantes da imersão, destacou, ao final da experiência, que aquele momento foi revelador, ampliando sua percepção sobre as inúmeras possibilidades de interação social e de novas vivências gastronômicas. Segundo ele, a oportunidade de explorar novos sabores – combinada com a prática do idioma em um ambiente real e acolhedor – lhe proporcionou uma verdadeira abertura de horizontes, despertando um novo olhar para a cultura e para as conexões humanas mediadas pela gastronomia.
Mais do que uma aula, o encontro no Mayú foi um convite à interação, à amizade e à descoberta, conectando o aprendizado do idioma ao universo vibrante da gastronomia cearense.
