O conceito do cardápio é unir o melhor da gastronomia ibérica com um toque de brasilidade, com o objetivo de atrair uma experiência diferenciada e sensorial, na gastronomia e coquetelaria, fidelizando o público. O nome da casa foi inspirado no Paseo Maritimo, um belo calçadão que percorre as mais belas praias da cidade, onde estão concentradas luxuosas casas. A vida noturna é uma das mais animadas da região e o clima de glamour está sempre presente. Somando isso a um toque brasileiro, nasceu o Paseo Cocina Y Tal.

Os pratos foram desenvolvidos como uma releitura da culinária ibérica com toques da moderna e diversa gastronomia brasileira. O menu é apresentado dentro de um novo conceito intitulado IMB (Ibérico Moderno Brasileiro), criado por Renato Cury, sócio do Paseo Cocina y Tal e responsável pela gestão de outros restaurantes e bares em São Paulo, junto de Uélita Bertani, chef que descobriu sua verdadeira vocação, a de cozinhar, em uma viagem para europa.

As principais apostas são o Crocante de Arroz Negro com Vieiras, o Polvo Grelhado com Aligot de Mandioquinha, a Farofa de Ervas e o Tomate Confit, além da Costela Bovina assada por 12h, servida com maionese de batata frita. Já a coquetelaria da casa é assinada pelo premiado bartender Matheus Cunha, reconhecido como um dos melhores profissionais da América Latina, contando com 15 drinks autorais e exclusivos, além de uma experiência sensorial na escolha do Gin Tônica autoral da casa pelo aroma e diversas opções de coquetéis que estimulam muito mais do que o paladar.

O clima da casa convida a diferentes sensações e experiências. São três espaços, divididos em áreas externas e internas, como o salão principal, localizado no piso térreo, que comporta 80 pessoas, a varanda pet friendly, que comporta 20 pessoas, e também um espaço privativo no piso superior para até 60 pessoas, intitulado Espaço Y Tal, voltado para eventos casuais, corporativos e comemorações, como aniversários, noivados e jantares exclusivos. Sua localização fica em um dos bairros mais nobres de São Paulo, o Jardins, na charmosa Rua Barão de Capanema, número 568, escolhida por ser um polo gastronômico e de fácil acesso para diversas regiões da cidade.

Paseo Cocina

Instagram: paseococina
Site: paseococina
Endereço: Rua Barão de Capanema, 568 – Jardins – SP
Telefone: (11) 5200-0395
Reservas

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Promovido todos os anos, o torneio da Luxury Travel Advisor, site que fornece notícias, informações e recursos para consultores de viagens de luxo e seus clientes, apresenta 64 hotéis de todo o mundo que se enfrentam para levar para casa o cobiçado título. A votação, aberta aos leitores do site, dá o prêmio para o hotel com mais votos após cada rodada.

Na final, o Tivoli Mofarrej São Paulo foi o vencedor do hemisfério ocidental, que inclui as regiões da América Latina, Caribe e América do Norte, ficou em segundo lugar mundialmente com 47% dos votos, após mais de 58 mil votos na rodada.

Com design contemporâneo com influências brasileiras, o Tivoli Mofarrej São Paulo se destaca por acrescentar na experiência elegante e sofisticada dos viajantes na capital. O restaurante Seen São Paulo que está no 23º andar do hotel agrega na hospedagem, através de sua vista panorâmica da cidade, onde é possível observar o horizonte e experimentar uma gastronomia de excitar o paladar.

“Conquistar essa posição e ser o hotel destaque das Américas é uma grande conquista para o Tivoli Mofarrej São Paulo, pois mostra sua popularidade entre os viajantes de luxo e sua capacidade de criar experiências visualmente impressionantes que podem ser compartilhadas nas redes sociais. Ele também destaca a crescente importância da mídia social na indústria de viagens e como os hotéis podem aproveitá-la para atrair novos clientes e construir sua marca” diz Marco Amaral, Vice-Presidente de Operações e Desenvolvimento da Europa e América do Sul do grupo Minor Hotels.

Sobre o Tivoli Mofarrej São Paulo 

O luxuoso Tivoli Mofarrej São Paulo é um oásis urbano, com saguão imponente, piscina externa cercada de um lindo jardim e a minutos de diversos pontos importantes da cidade, o hotel atrai celebridades, chefes de estado e até realeza. Entre a vasta gama de apartamentos, equipados com as mais recentes inovações tecnológicas, sua suíte presidencial se destaca como a maior da América Latina, com 750 metros quadrados, completamente renovada apresentando toda bossa brasileira na decoração.

Vibrante, diverso e absolutamente fascinante, o Tivoli Mofarrej São Paulo também oferece uma gastronomia e coquetelaria que merece uma visita própria. O Must Bar, localizado ao lado da piscina, traz música ao vivo aos sábados em um clima sofisticado e um menu elaborado pelo chef executivo Danilo Brasil.

Entre as experiências únicas, o Seen São Paulo apresenta uma das melhores vistas da cidade do 23º andar do hotel. Com menu assinado pelo chef português Olivier da Costa, o restaurante e bar é o reflexo de uma das cidades mais eletrizantes do mundo e é hoje um dos hotspots de São Paulo.

O Tivoli Mofarrej São Paulo também traz o Anantara Spa São Paulo, spa da rede tailandesa reconhecida por suas técnicas e tratamentos que são verdadeiras jornadas de bem-estar. Parte da excelência dos serviços do hotel, o spa é considerado um verdadeiro refúgio dentro da energizante cidade, tornando-se o ambiente ideal para momentos de autocuidado, relaxamento e descontração.

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