Criado pensando nas possibilidades que o Brasil – um país costeiro, com riqueza marinha representativa – oferece, o Nôa inicia sua trajetória com foco na alimentação saudável, que conversa com a região do Mar Mediterrâneo, representado na gastronomia por azeite, sal e pescados. A sinergia entre o tropicalismo brasileiro e a ligação com qualidade de vida reflete no pensamento do estabelecimento: comida simples, mas bem diversificada.

Seguindo essa linha, os chefs não se prendem aos rótulos. A tônica dos pratos está nos pescados, sempre muito frescos. Uma equipe talentosa, com ideias e consultorias externas, desenvolveu o cardápio com receitas refrescantes e o colorido da natureza. O menu tem como grande desafio surpreender os paladares mais exigentes com crudos, entradas, pratos principais e sobremesas. Entre os grandes destaques, os visitantes podem saborear: Burrata de Búfala (R＄ 69); Crudo de peixe com azeite de café, pistaches e rabanete (R＄ 56); Spaghetti fatto in casa com espuma de ostras e camarões grelhados (R＄ 124) e Lâminas de peixe fresco temperadas com flor de sal, azeite e raspas de tangerina (R＄ 59). E para adoçar, entre as opções estão: Cremoso de coco com chocolate branco sobre farofa de brioche (R＄ 34) e morangos frescos, gelato alla fragola fatto in casa e mousse de café (R＄ 31).

A carta de coquetéis é diversificada, os amantes de bons drinks podem apreciar destilados de excelente qualidade e autorais, que harmonizam com os principais ingredientes mediterrâneos.

O Nôa carrega em seu significado, a raiz hebraica, descanso, repouso e conforto. O ambiente é outro chamariz do restaurante, uma vez que foi todo desenvolvido em uma casa dos anos 30, onde foi preservada a fachada histórica e suas características. A decoração, que teve a direção da Paola Vilas, é autoral, visando atrair um público que aprecia artes com DNA próprio, sem cópias e sem rótulos.

O Nôa, não apenas pela diversificação de seu menu, espera conquistar o público pelo apreço aos detalhes, boa gastronomia “sem rodeios”, ambiente acolhedor e autêntico. Um restaurante livre de rótulos. O restaurante abre todos os dias da semana para o jantar e em breve abrirá para o almoço.

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SERVIÇO:

Nôa – Gastronomia Costeira
Segunda a Domingo, a partir das 12h
Garcia D’Ávila 135 – Ipanema – Rio de Janeiro

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O formato do evento será dividido da seguinte maneira: toda quarta-feira os hóspedes poderão aproveitar o dia da culinária japonesa, na quinta-feira será o dia do festival de drinks, na sexta-feira acontece a já famosa ‘Comida de Buteco’, aos sábados a tradicional feijoada com roda de samba à beira da piscina e, para fechar o final de semana em grande estilo, o domingo reserva o início de um inédito festival de ostras.

“Estamos abrindo as portas do Hotel Nacional e de sua gastronomia para os cariocas terem mais essa opção de lazer em sua agenda. Queremos proporcionar uma experiência diferenciada aos nossos clientes, como uma gastronomia temática, em um ambiente agradável e com uma boa música de fundo”, explicou Frederico Palmerston, diretor-executivo do Hotel Nacional.

Hoje, principal referência de lazer e entretenimento de São Conrado, o empreendimento pensado e projetado pelo genial arquiteto Oscar Niemeyer tem investido cada vez mais em experiências atrativas para os seus hóspedes. Por isso, em meados de janeiro, o Hotel Nacional realizou a primeira edição do ‘Projeto Pôr do Sol’, que teve a participação do saxofonista George Israel, ex-integrante do Kid Abelha. Depois, já no período de pré-Carnaval, foi a vez do Salgueiro animar a feijoada de sábado com suas passistas e a Furiosa Bateria. A ideia do Hotel Nacional é ter um calendário repleto de atividades culturais e gastronômicas até o final do ano.

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