O conceito do cardápio é unir o melhor da gastronomia ibérica com um toque de brasilidade, com o objetivo de atrair uma experiência diferenciada e sensorial, na gastronomia e coquetelaria, fidelizando o público. O nome da casa foi inspirado no Paseo Maritimo, um belo calçadão que percorre as mais belas praias da cidade, onde estão concentradas luxuosas casas. A vida noturna é uma das mais animadas da região e o clima de glamour está sempre presente. Somando isso a um toque brasileiro, nasceu o Paseo Cocina Y Tal.

Os pratos foram desenvolvidos como uma releitura da culinária ibérica com toques da moderna e diversa gastronomia brasileira. O menu é apresentado dentro de um novo conceito intitulado IMB (Ibérico Moderno Brasileiro), criado por Renato Cury, sócio do Paseo Cocina y Tal e responsável pela gestão de outros restaurantes e bares em São Paulo, junto de Uélita Bertani, chef que descobriu sua verdadeira vocação, a de cozinhar, em uma viagem para europa.

As principais apostas são o Crocante de Arroz Negro com Vieiras, o Polvo Grelhado com Aligot de Mandioquinha, a Farofa de Ervas e o Tomate Confit, além da Costela Bovina assada por 12h, servida com maionese de batata frita. Já a coquetelaria da casa é assinada pelo premiado bartender Matheus Cunha, reconhecido como um dos melhores profissionais da América Latina, contando com 15 drinks autorais e exclusivos, além de uma experiência sensorial na escolha do Gin Tônica autoral da casa pelo aroma e diversas opções de coquetéis que estimulam muito mais do que o paladar.

O clima da casa convida a diferentes sensações e experiências. São três espaços, divididos em áreas externas e internas, como o salão principal, localizado no piso térreo, que comporta 80 pessoas, a varanda pet friendly, que comporta 20 pessoas, e também um espaço privativo no piso superior para até 60 pessoas, intitulado Espaço Y Tal, voltado para eventos casuais, corporativos e comemorações, como aniversários, noivados e jantares exclusivos. Sua localização fica em um dos bairros mais nobres de São Paulo, o Jardins, na charmosa Rua Barão de Capanema, número 568, escolhida por ser um polo gastronômico e de fácil acesso para diversas regiões da cidade.

Paseo Cocina

Instagram: paseococina
Site: paseococina
Endereço: Rua Barão de Capanema, 568 – Jardins – SP
Telefone: (11) 5200-0395
Reservas

O post Vai a São Paulo? Conheça o restaurante Paseo Cocina Y Tal apareceu primeiro em ConceituAdo | por Philippe Felix.

Criado pensando nas possibilidades que o Brasil – um país costeiro, com riqueza marinha representativa – oferece, o Nôa inicia sua trajetória com foco na alimentação saudável, que conversa com a região do Mar Mediterrâneo, representado na gastronomia por azeite, sal e pescados. A sinergia entre o tropicalismo brasileiro e a ligação com qualidade de vida reflete no pensamento do estabelecimento: comida simples, mas bem diversificada.

Seguindo essa linha, os chefs não se prendem aos rótulos. A tônica dos pratos está nos pescados, sempre muito frescos. Uma equipe talentosa, com ideias e consultorias externas, desenvolveu o cardápio com receitas refrescantes e o colorido da natureza. O menu tem como grande desafio surpreender os paladares mais exigentes com crudos, entradas, pratos principais e sobremesas. Entre os grandes destaques, os visitantes podem saborear: Burrata de Búfala (R＄ 69); Crudo de peixe com azeite de café, pistaches e rabanete (R＄ 56); Spaghetti fatto in casa com espuma de ostras e camarões grelhados (R＄ 124) e Lâminas de peixe fresco temperadas com flor de sal, azeite e raspas de tangerina (R＄ 59). E para adoçar, entre as opções estão: Cremoso de coco com chocolate branco sobre farofa de brioche (R＄ 34) e morangos frescos, gelato alla fragola fatto in casa e mousse de café (R＄ 31).

A carta de coquetéis é diversificada, os amantes de bons drinks podem apreciar destilados de excelente qualidade e autorais, que harmonizam com os principais ingredientes mediterrâneos.

O Nôa carrega em seu significado, a raiz hebraica, descanso, repouso e conforto. O ambiente é outro chamariz do restaurante, uma vez que foi todo desenvolvido em uma casa dos anos 30, onde foi preservada a fachada histórica e suas características. A decoração, que teve a direção da Paola Vilas, é autoral, visando atrair um público que aprecia artes com DNA próprio, sem cópias e sem rótulos.

O Nôa, não apenas pela diversificação de seu menu, espera conquistar o público pelo apreço aos detalhes, boa gastronomia “sem rodeios”, ambiente acolhedor e autêntico. Um restaurante livre de rótulos. O restaurante abre todos os dias da semana para o jantar e em breve abrirá para o almoço.

Para mais informações, acesse: Link.

SERVIÇO:

Nôa – Gastronomia Costeira
Segunda a Domingo, a partir das 12h
Garcia D’Ávila 135 – Ipanema – Rio de Janeiro

O post Vai viajar ao Rio de Janeiro? Conheça o restaurante Nôa e suas novidades! apareceu primeiro em ConceituAdo | por Philippe Felix.

Na campanha, a marca apresenta a novidade com o questionamento “É burger com bacon ou bacon com burger? Tem tanto bacon que ninguém sabe dizer” e, com isso, atualiza os nomes dos sanduíches de forma divertida para Bacon com Whopper, Bacon com BK Cheddar e Bacon com Mega Stacker 2.0. Para reforçar o lançamento, o Burger King® contará também com banners informativos no aplicativo próprio, peças em redes sociais e parceria com influenciadores digitais.

Confira os valores das novidades via balcão, totem e BK Drive:

• Combo Bacon com BK Cheddar: R$ 31,90;
• Combo Bacon com Whopper: R$ 35,90;
• Combo Bacon com Mega Stacker 2.0: R$ 44,90;
• Bacon com Whopper individual: R$ 31,90;
• Bacon com BK Cheddar individual: R$ 27,90;
• Bacon com Mega Stacker 2.0 individual: R$ 40,90.

Sobre Burger King®

O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de 900 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse www.burgerking.com.br ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

O post Burger King® lança festival de bacon e traz ainda mais sabor para três grandes clássicos apareceu primeiro em ConceituAdo | por Philippe Felix.

O formato do evento será dividido da seguinte maneira: toda quarta-feira os hóspedes poderão aproveitar o dia da culinária japonesa, na quinta-feira será o dia do festival de drinks, na sexta-feira acontece a já famosa ‘Comida de Buteco’, aos sábados a tradicional feijoada com roda de samba à beira da piscina e, para fechar o final de semana em grande estilo, o domingo reserva o início de um inédito festival de ostras.

“Estamos abrindo as portas do Hotel Nacional e de sua gastronomia para os cariocas terem mais essa opção de lazer em sua agenda. Queremos proporcionar uma experiência diferenciada aos nossos clientes, como uma gastronomia temática, em um ambiente agradável e com uma boa música de fundo”, explicou Frederico Palmerston, diretor-executivo do Hotel Nacional.

Hoje, principal referência de lazer e entretenimento de São Conrado, o empreendimento pensado e projetado pelo genial arquiteto Oscar Niemeyer tem investido cada vez mais em experiências atrativas para os seus hóspedes. Por isso, em meados de janeiro, o Hotel Nacional realizou a primeira edição do ‘Projeto Pôr do Sol’, que teve a participação do saxofonista George Israel, ex-integrante do Kid Abelha. Depois, já no período de pré-Carnaval, foi a vez do Salgueiro animar a feijoada de sábado com suas passistas e a Furiosa Bateria. A ideia do Hotel Nacional é ter um calendário repleto de atividades culturais e gastronômicas até o final do ano.

O post Hotel Nacional aposta em programação gastronômica fixa e novo cardápio de drinks apareceu primeiro em ConceituAdo | por Philippe Felix.